Пухирці щастя: Ігристе вино vs Шампанське
Любите ігристі вина?
Чи знаєте ви, чим відрізняється ігристе вино від шампанського?
Кожне шампанське - це ігристе вино, але не кожне ігристе - шампанське.
Шампанське - це підвид ігристих вин, але вважати ці назви повними аналогами не можна.
🌍 Cекрет криється у походженні!
🇫🇷 Шампанське - це ігристе вино, родом із французького регіону Шампань.
Воно виробляється із строго певних сортів винограду (Шардоне, Піно-нуар, Піно-Меньє, Арбан, Піно-грі, Піно блан, Пті мельє) за особливою технологією, яка включає в себе вторинне бродіння в пляшці.
Шампанське виготовляється лише у провінції Шампань, у Франції. Ні в Україні, ні в Італії, ні в будь-якій іншій країні справжнє шампанське не роблять - за межами провінції Шампань виготовляється тільки ігристе вино.
Воно виробляється із строго певних сортів винограду (Шардоне, Піно-нуар, Піно-Меньє, Арбан, Піно-грі, Піно блан, Пті мельє) за особливою технологією, яка включає в себе вторинне бродіння в пляшці.
Шампанське виготовляється лише у провінції Шампань, у Франції. Ні в Україні, ні в Італії, ні в будь-якій іншій країні справжнє шампанське не роблять - за межами провінції Шампань виготовляється тільки ігристе вино.
Ігристе вино може бути родом із будь-якої точки світу! Від Іспанії до Австралії, від Італії до Украіни – ігристе вино дарує нам смаки та аромати різних країн.
Чи є різниця між шампанським та ігристим вином у смаку?
Звісно, шампанське має набагато потужніші аромати та смаки.
Перевага інших ігристих у їхньому більшому розмаїтті. Вони можуть бути виготовлені з різних варіацій купажів сортів.
Універсальність за рівнем солодощі та типу: від неймовірно солодкого десертного до брют натур, буває рожевим, червоним та білим.
А ще ігристі бувають дуже молоді, тоді як шампанське завжди витримується не менше року. Звичайно, існують також елітні просічки, кава і спуманте, які займають невелику нішу ринку ігристих.
Перевага інших ігристих у їхньому більшому розмаїтті. Вони можуть бути виготовлені з різних варіацій купажів сортів.
Універсальність за рівнем солодощі та типу: від неймовірно солодкого десертного до брют натур, буває рожевим, червоним та білим.
А ще ігристі бувають дуже молоді, тоді як шампанське завжди витримується не менше року. Звичайно, існують також елітні просічки, кава і спуманте, які займають невелику нішу ринку ігристих.
Чому ігристе вино називають шампанським?
У Європейському союзі ухвалено закон, згідно з яким шампанським можна називати лише ті ігристі вина, які виготовлені традиційним методом із винограду певних сортів у провінції Шампань.
Право інтелектуальної власності на слово champagne французи зареєстрували за собою в 1919 році, цей пункт був включений до Версальського договору, і з тих пір підстав використовувати слово «шампанське» при виробництві ігристого вина більше ні в кого немає
Право інтелектуальної власності на слово champagne французи зареєстрували за собою в 1919 році, цей пункт був включений до Версальського договору, і з тих пір підстав використовувати слово «шампанське» при виробництві ігристого вина більше ні в кого немає
Тому що далеко не всі виробники дотримуються закону і продовжують маркувати свої пляшки з ігристим вином словом «шампанське». Звідси й плутанина — споживачі бачать на етикетці напис «шампанське» і називають ігристе вино саме так.
Висновок
Тепер зрозуміло чим відрізняється шампанське від ігристого вина.
Але, до тих пір, поки ви самі не скуштуєте різні види ігристих вин та шампанського, ви не зможете для себе вирішити що краще.
Але, до тих пір, поки ви самі не скуштуєте різні види ігристих вин та шампанського, ви не зможете для себе вирішити що краще.
А замовити шампанське або ігристі вина з доставкою додому, ви завжди можете в AlcoExpress
